Comment fonctionne les anti-oxydants pour prévenir du cancer ?
Les antioxydants sont des substances qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, des molécules instables produites lors du métabolisme normal ou par l’exposition à des facteurs de stress environnementaux tels que la pollution, le tabagisme et les rayons UV. Les radicaux libres peuvent endommager l’ADN, les protéines et les lipides des cellules, entraînant une inflammation et augmentant le risque de maladies chroniques telles que le cancer.
Les antioxydants agissent en neutralisant les radicaux libres, en prévenant ainsi leur potentiel dommage. Les aliments riches en antioxydants tels que les fruits, les légumes, les noix et les graines peuvent aider à prévenir le cancer en réduisant les dommages oxydatifs dans les cellules. Dans cet article, nous examinerons comment les antioxydants fonctionnent dans la prévention du cancer.
Les antioxydants et le stress oxydatif
Les radicaux libres sont des molécules qui ont un électron non apparié dans leur couche externe. Pour atteindre la stabilité, ils cherchent à trouver un autre électron à « voler » à une molécule voisine. Cette réaction, appelée oxydation, peut endommager les cellules et les tissus, augmentant ainsi le risque de maladies chroniques telles que le cancer.
Les antioxydants fonctionnent en neutralisant les radicaux libres avant qu’ils ne puissent causer des dommages. Ils peuvent le faire de plusieurs façons, notamment en donnant un électron à un radical libre, en piégeant un radical libre dans une molécule stable, ou en inhibant la formation de radicaux libres.
Les antioxydants peuvent également aider à réduire le stress oxydatif dans le corps. Le stress oxydatif se produit lorsque la production de radicaux libres est supérieure à la capacité du corps à neutraliser ces radicaux libres. Cela peut entraîner des dommages cellulaires et tissulaires et augmenter le risque de maladies chroniques, y compris le cancer.
Types d’antioxydants
Il existe plusieurs types d’antioxydants, chacun ayant un rôle spécifique dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Les antioxydants les plus couramment étudiés incluent les vitamines A, C et E, le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine, les polyphénols et les flavonoïdes.
Les vitamines A, C et E sont des antioxydants liposolubles qui se trouvent dans les graisses et les huiles des aliments. Les fruits et légumes colorés contiennent des caroténoïdes tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, qui sont des antioxydants hydrosolubles qui se trouvent dans l’eau des aliments. Les polyphénols et les flavonoïdes se trouvent également dans les fruits et légumes et sont responsables de leur couleur et de leur saveur.
Comment les antioxydants préviennent le cancer
Les antioxydants peuvent aider à prévenir le cancer en neutralisant les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent endommager l’ADN des cellules, provoquant des mutations qui peuvent conduire à la formation de tumeurs cancéreuses.
Les antioxydants neutralisent les radicaux libres en leur donnant un électron supplémentaire. Les radicaux libres instables cherchent toujours un électron supplémentaire pour devenir plus stables. Lorsque les antioxydants donnent un électron supplémentaire aux radicaux libres, ils neutralisent ainsi ces derniers et empêchent les dommages oxydatifs.
En plus de neutraliser les radicaux libres, les antioxydants peuvent également réduire l’inflammation, un autre facteur de risque de cancer. Les antioxydants peuvent aider à réduire l’inflammation en régulant les processus inflammatoires dans le corps.
Les antioxydants peuvent également aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs en renforçant les défenses antioxydantes du corps. Les défenses antioxydantes sont un système complexe de protéines et d’enzymes qui protègent les cellules contre les radicaux libres et les autres formes de stress oxydatif.
Les antioxydants peuvent stimuler la production de défenses antioxydantes dans le corps en activant des gènes qui codent pour ces protéines et ces enzymes. Les antioxydants peuvent également aider à protéger les défenses antioxydantes existantes en les régénérant ou en les réactivant.
Conclusion :
En outre, les antioxydants peuvent également inhiber la croissance des cellules cancéreuses en déclenchant l’apoptose, un processus programmé de mort cellulaire. Les antioxydants peuvent également bloquer la prolifération des cellules cancéreuses en régulant la signalisation cellulaire et en inhibant la formation de nouveaux vaisseaux sanguins qui alimentent les tumeurs cancéreuses.
Enfin, les antioxydants peuvent renforcer le système immunitaire en augmentant la production de cellules immunitaires telles que les lymphocytes T et les cellules tueuses naturelles (NK). Un système immunitaire fort peut aider à prévenir le cancer en éliminant les cellules anormales et les cellules cancéreuses avant qu’elles ne se multiplient.
Il est important de noter que les antioxydants ne sont pas une solution miracle pour prévenir le cancer. Les facteurs de risque de cancer sont nombreux et complexes, et les antioxydants ne peuvent pas tous les éliminer. Cependant, les antioxydants peuvent aider à réduire le risque de cancer en protégeant les cellules contre les radicaux libres et en réduisant l’inflammation. Une alimentation équilibrée riche en antioxydants, associée à une vie saine et active, peut aider à réduire le risque de cancer.
Sources :
https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Antioxydant.html
https://www.cancer.be/complementsalimentaires/antioxydants
https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet
https://m.pharmacie-principale.ch/themes-sante/stress-oxydatif/antioxydants-et-cancers-etat-des-lieux
